Горький.

Хотя этот вкус не слишком приятен для языка, именно он позволяет (дает языку способность) воспринимать все остальные вкусы, которые он подчеркивает.

Горький вкус состоит из элементов воздуха и эфира.

Это самый легкий и самый охлаждающий из всех вкусов. Он также имеет качество сухости.

Пронизывающий холод — самых подходящий образ, для того, чтобы описать действие горького вкуса на огранизм.

Горький вкус прекрасно оттеняет тяжесть и влажность соленого, кислого и сладкого вкусов и этим очень полезен для Капхи.

Будучи холодным, легким и сухим, горький вкус в особенности полезен Питте. Это одно из лучших средств привести в норму расстройства пищеварительной системы Питты.

Но Вате как вы, вероятно, уже догадались, много горького вкуса может только повредить.

Что касается эффекта горького вкуса (в умеренном количестве) на сознание, то им является прояснение ума и развитие способности ясновидения. Интересно заметить, что во многих культурах горькие травы издавна использовались в окультисткой практике и для астральных путешествий.

Горький вкус также может стимулировать в нас чувство легкого неудовлетворения собой, что, вероятнее всего, подтолкнет нас реальнее отнестись к жизни и начать прилагать усилия. В большом количестве горький вкус может вызвать холодное чувство тщетности надежд и желаний или тоску.

С медицинской точки зрения горький вкус чрезвычайно полезен: он улучшает обмен веществ, очищает кровь и ткани тела, устраняет токсины, очищает кишечный тракт и убивает кишечных паразитов.

Он придает упругость коже и мышцам и обладает противовоспалительным действием (в частности снижает высокую температуру).

Кроме этого горький вкус утоляет жажду, выводит из обморочного состояния, а при наружном применении успокаивает боль после ожога, зуд и раздражение на коже. В малых дозах он действует как ветрогонное и тонизирующее средство для пищеварения. В силу своих сушащих свойств он уменьшает количество жира, костного мозга, количества мочи и кала.
Излишнее потребление горького вкуса может истощать плазму, кровь, жировую ткань, костный мозг, сперму, что ведет к половому бессилию. Крайняя сухость и грубость, истощение и утомление могут быть результатами злоупотребления горьким, временами могут наблюдаться головокружения и потеря сознания.

Горький вкус очень часто встречается в растениях и травах. Листовые овощи с темными листьями — хороший пример горькой пищи. Они помогают облегчить и разнообразить еду, а также снабжают тело большим запасом витамина А, железа, кальция, магнезиума, и других питательных веществ.

Примеры горького вкуса мы найдем в одуванчике, алоэ, желтом щавеле, пажитнике, сандаловом дереве, ревене и кофе.
Традиционные специи с горьким вкусом: шамбала, зерна горчицы, шафран, кориандр, куркума.

Острый.

Острый вкус состоит из элементов воздуха и огня.
Это — самый горячий из всех вкусов и лучший стимулятор пищеварения. Острый вкус легкий и сухой.
Его эффект на тело — согревающий, облегчающий и высушивающий.

По этой причине он очень полезен для Капхи, поскольку согревает ее и высушивает ее излишнюю влагу, уменьшая при этом массивность тела. Небольшое количество острого вкуса полезно и для Ваты, особенно в сочетании с другими менее сухими вкусами. Однако много острой пищи может плохо сказаться на Вате, поскольку ее легкость и сухость могут увеличиться и стать причиной излишней подвижности и обезвоживания (примеры: дизентерия и\или сухость во рту; сухость кожи). Немного острого вкуса, уравновешенного сладким, кислым и соленым — идеальное сочетание для Ваты. Такое сочетание можно часто найти в рецептах индийских Карри. Его можно добиться используя различные специи. Питте нужно употреблять острое только в сочетании с другими вкусами или вовсе от него отказаться.

Влияние острого вкуса на сознание и чувства можно определить как «пробуждение к активному действию». Он также проясняет ум, очищая от шлаков ткани головного мозга. В избытке, однако, острый вкус возбуждает чувство гнева, агрессивность и упрямство.

С медицинской точки зрения острый вкус рассасывает кровяные сгустки в сосудах и прочищает их, улучшая циркуляцию крови, что ведет к повышению жизнедеятельности организма и бодрости всех его органов. В умеренном количестве острый вкус бодрит тело и согревает его. Этот вкус необходим для поддержания обмена веществ, повышения аппетита и улучшения пищеварения.
Однако, кроме положительного эффекта, острый вкус при его неумеренном употреблении может губительно действовать на сперматозоиды и яйцеклетки, приводя к половой слабости, вызывать жжение, удушье, обмороки, утомление с жаром и жаждой. Если при этом происходит возбуждение питты, могут появиться диарея, тошнота и изжога. При возбуждении ваты от злоупотребления острой пищей возможны головокружения, тремор, бессонница и боли в мышцах ног. Пептические язвы, колиты, поражения кожи также могут стать результатом избытка острого в питании.

Примеры острых продуктов — перец (чили), лук, чеснок, редис, кайенский перец, черный перец, перец чили, имбирь.
Специи с острым вкусом: асафетида, черный и красный перец, кардамон, корица, гвоздика, кориандр, кумин, чеснок, имбирь, горчичные зерна.

Соленый.

Огонь и вода — элементы составляющие соленый вкус. Огонь сообщает соленому вкусу согревающий пищеварительный эффект (вирья).
Подобно сладкому и кислому вкусам, соленый вкус также до определенной степени обладает влажностью и тяжестью.

Соленый вкус полезен для Ваты, поскольку согревает и увлажняет.

Что касается эффекта на организм, соленый вкус способствует задержанию жидкости в теле. В силу своих горячих свойств, соленый вкус в малых дозах стимулирует пищеварение, в умеренных — действует как слабительное, а в очень больших — вызывает рвоту. Также этот вкус оказывает смягчающее, послабляющее и седативное действие. В умеренных количествах он способствует сохранению водно-электролитного баланса. Соленый вкус настолько сильный, что «затмевает» все другие вкусы. Он стимулирует слюноотделение, улучшает вкус пищи, помогает пищеварению, всасыванию и выделению отходов.
Однако слишком большое количество соли в питании ведет к возбуждению питты и капхи. Она делает кровь густой и вязкой, вызывает повышение кровяного давления и ухудшает состояние кожи. При неумеренном употреблении соли могут возникнуть ощущения жара, обмороки, преждевременное появление морщин и облысение. Благодаря своим гидрофильным свойствам она может вызвать отеки и задержку в организме воды. Островковое выпадение волос, язвы, кровоточивость, трещины на коже, повышенная кислотность и повышенное артериальное давление могут быть результатом избыточного употребления соли.

Эффект соленого вкуса на ум и чувства очень разносторонний. Небольшое количество соленого вкуса уравновешивает ум и придает уверенность.

Чрезмерное увлечение соленым имеет несколько последствий. В некоторых случаях это проявляется в виде повышенной умственной активности, создания в уме планов и схем, постоянных расчетов. А у других это может вызвать сильную тягу к наслаждению чувственными удовольствиями.

В основном соль имеет не растительное, а минеральное происхождение.
Морская соль, каменная соль, фукус — привычные примеры веществ с соленым вкусом. Традиционные соленые продукты включают в себя соль, морские водоросли. Консервированные продукты обычно содержат много соли.

Кислый.

Кислый вкус состоит из элементов земли и огня. Благодаря горячему свойству огня, вирья кислого вкуса — горячая.

Кислый вкус стимулирует пищеварение и оказывает слегка согревающий эффект на тело. Но у того, кто страдает язвой желудка этот согревающий эффект вызывает не самые приятные ощущения.

Другими характеристиками кислого вкуса являются тяжесть и влажность.

Теплота, влажность и тяжесть кислого вкуса очень полезны для Ваты. Питта, однако, может извлечь из кислого вкуса больше вреда, чем пользы, поскольку он может создать у Питты избыток огня. Избыток кислого вкуса может также плохо сказаться на Капхе, увеличив ее тяжесть и влажность. Питте и Капхе лучше всего употреблять кислый вкус в сочетании с другими вкусами. Ватам, обычно имеющим очень чувствительный пищеварительный тракт, рекомендуется немного кислого вкуса перед едой в виде кусочка лимона или кислой приправы (например из тамаринда).
Что касается действия кислого вкуса на эмоциональном и умственном уровне, то небольшое количество кислого вкуса несет в себе освежающее чувство реализма. Кислый вкус будит, бодрит ум, возвращая его к ощущению реальности.
Избыток кислого, в свою очередь, может разжечь в нас зависть, злость или пессимизм.

C медицинской точки зрения, кислый вкус оказывает стимулирующее, ветрогонное и потогонное действие. Способствует пищеварению, улучшает метаболизм и все функции организма, вызывает тепло и нейтрализует ощущение холода. При умеренном употреблении кислые продукты действуют освежающе, они возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, заряжают тело энергией, питают сердце, просветляют ум и способствуют слюноотделению.
При неумеренном употреблении продуктов с кислым вкусом зубы становятся хрупкими, появляется повышенная жажда, быстрое, рефлексивное мигание, повышается кислотность желудочного сока, появляется изжога, кислотное несварение, язвы. Так как кислый вкус вызывает бродильные процессы, он токсичен для крови и может стать причиной заболеваний кожи. Его горячие свойства приводят к сдвигу кислотно-щелочного равновесия в сторону закисления, ацидозу, что выражается в ощущении жжения в горле, грудной клетке, в области сердца, мочевом пузыре и мочеиспускательном канале.

Кислый вкус характерен для таких продуктов, как цитрусовые, сметана, йогурт, уксус, сыр, лимон, незрелые манго, зеленый виноград, и для пищи, приготовленной с помощью бродильных процессов.
Среди специй кислым вкусом обладают амчур (порошок манго) и тамаринд.

Сладкий.

Сладкий вкус состоить из элементов земли и воды и имеет холодную вирью. Это значит, что он слегка затормаживает пищеварение, приостанавливает его. Сладкая пища, как правило, тяжелая и влажная, а это значит что все сладкое - сахар, сладости, конфеты, печенья, а также мороженое - если злоупотреблять ими, увеличат тяжесть, влажность и вес нашего тела.

Многие из нас уже успели в этом убедиться на своем собственном опыте. Однако в умеренном количестве сладкий вкус очень полезен. Поскольку это основной вкус, который присутствует в человеческом теле (все мышечные ткани которого имеют сладкий вкус), он способствует росту всех органов тела.

Сладкий вкус - в умеренных количествах - увеличивает продолжительность жизни, питает все органы чувств и ум, а также дает силу и улучшает цвет лица. Он нейтрализует действие ядовитых веществ и токсинов в организме, избавляет от жажды и изжоги, а также улучшает рост кожных тканей и волос.

Помимо этого сладкий вкус полезен для голоса и повышает общий тонус организма.

Известно также, что сладкий вкус обладает успокаивающим действием. Так стакан любого напитка (а лучше всего молока) с 1 столовой ложкой сахара, выпитый перед тем, как лечь спать, снимет дневной стресс и напряжение, расслабит ваши тело и ум.
Сладкий вкус питает нервные клетки тела, способствуя их регенерации, поэтому он рекомендуется в период выздоровления после тяжелой болезни, а также после приступов и потери сознания.

В силу своих свойств сладкий вкус особенно подходит для восстановления нервной и умственной энергии Ваты. Сладкое "утихомиривает" Вату, как бы разбавляя ее элементами земли и воды. То же самое относится к Питте. Капхе, однако, не следует увлекаться сладким, поскольку холодности, влажности и тяжести у нее и так предостаточно. В противном случае Капху ожидают негативные последствия: в лучшем случае вялость и инерция, и в худшем - полнота, дипрессия и диабет.

ТРАДИЦИОННЫЕ СЛАДКИЕ СПЕЦИИ: миндаль, фенхель, кунжут, гвоздика, корица, кардамон.

Правда о майонезе.

Вывод о вреде майонеза вытекает из анализа всех входящих в него компонентов и знания о том, как и из чего производится современный майонез. Рассмотри подробнее этот вопрос.

Многим хозяйкам сложно представить свою кухню без майонеза. Попробуем проанализировать его состав и сделать вывод – можно ли отнести столь любимый и популярный продукт к категории «еда» или нет?

Популярность майонеза просто зашкаливает: им заправляют салаты, пельмени и борщи, маринуют в нем шашлыки, запекают мясо и даже используют в качестве косметических масок для лица.

Исходными составляющими для приготовления майонеза служат вроде бы не вредные продукты: растительное масло, яйца, уксус. И все они по отдельности несут определенную пользу. И если говорить о натуральном, приготовленном дома майонезе, то единственный его вред — это высокая  калорийность: он в 2 раза калорийнее самой жирной сметаны. И если употреблять его регулярно, то набор лишних килограммов обеспечен. Поэтому отнести этот продукт даже к безвредным я бы не рискнула.

Однако мало кто делает майонез самостоятельно, поэтому поговорим о майонезе, приготовленным промышленным способом.

Сразу хочу обратить внимание на сторонников низкокалорийного майонеза. Если вернуться к его составу, куда входит высококалорийное растительное масло, то не понятно, за счет чего можно уменьшить в целом калорийность продукта, не нарушив состав. Именно это и происходит: калорийность уменьшается за счет замены высококалорийного растительного масла его химическими аналогами с более низкой жирностью и, соответственно, калорийностью, от которых организму только вред. Также  в его состав входит слишком много стабилизаторов, подсластителей, крахмала, пищевой химии, благодаря чему вы можете заработать хронические заболевания.

Однако это не значит, что высококалорийный майонез избежал этих напастей. Вовсе нет.

Вас это удивит, но калорийнее майонеза вряд ли можно найти продукт. В нем почти нет полезных компонентов. Переработка и желание производителей удешевить продукт, а также увеличить его срок годности привели к тому, что майонез полностью лишен пользы для человеческого организма. В промышленном производстве применяются такие же аналоги натуральных растительных масел, а по сути, суррогаты. Это транс-жиры являющиеся мутантами, которых нет в природе. Организм с ними не знает как справиться, поскольку они имеют более высокую температуру плавления, чем человеческое тело. Ферменты желудка человека не приспособлены к расщеплению чужеродных веществ, они откладываются в виде шлаков и со временем несут очень большие проблемы организму в виде болезней (ожирение, атеросклероз, нарушение обмена веществ, работы печени и поджелудочной железы, рак).

Для увеличения срока годности майонеза производители используют консерванты, убивающие бактерии, т.е. делающие продукт «мертвым». Поскольку любые консерванты – это яды, то их содержание в продукте автоматически делает такой продукт непригодным для употребления. Все синтетические добавки, входящие в его состав, склонны накапливаться в организме, как и транс-жиры – понятно, что никакой пользы это не может принести. Только вред!

Очень многие люди просто привыкли к майонезу и употребляют его даже там, где он совсем не нужен (например, добавляют вместо сметаны в борщ). Это происходит потому, что жир, содержащийся в майонезе, отлично «улучшает» вкус любого блюда, и вы можете съесть в 2 раза больше пищи с майонезом, чем без него.

Также его острый вкус «огрубляет», притупляет наши вкусовые рецепторы и пища без него нам уже кажется невкусной. Мы уже не можем различать нюансы. В итоге –  все чаще добавляем его в еду и возникает зависимость.

Настоящий, приготовленный дома, майонез, имеет очень маленький срок хранения (несколько дней), при нагревании он распадается или расслаивается, поэтому его нельзя применять при тепловой обработке, он относится к холодным соусам.

Можно ли это отнести к покупному майонезу? Нет, конечно. Ничего такого с ним не происходит, и он часто используется при запекании мяса, рыбы. Такое возможно благодаря нахождению в его составе эмульгаторов и стабилизаторов (т.е. химических, отсутствующих в природе веществ), растительное масло частично заменяется молоком или водой. Поэтому майонез после взбивания всех ингредиентов мощными машинами, имеет скорее молочный цвет. Иногда в него добавляют яичный порошок, и он приобретает более натуральный желтоватый оттенок. Однако это иллюзия натуральности: настоящий натуральный майонез должен расслаиваться при нагревании.

Вывод: производимый промышленным способом майонез вреден, его вообще нельзя отнести к категории продуктов питания, поскольку любая еда (так заложено природой) –  источник жизненной силы, полезных витаминов и микроэлементов для организма.

Все, что не соответствует этому определению – не еда, а суррогат, даже если вкусный.

Вот отрывок из замечательной, некогда запрещенной книги «Осторожно! Вредные продукты» С. Никитина:

«… Пройдя процесс гидрогенизации, накопив трансжиры и став твердым, маргарин лишается права называться растительным или натуральным жиром. Но помимо синтетического жира (маргарина) трансжиры содержат разрыхлители теста, баночно-бутылочные соусы и абсолютно все майонезы. Собственно, во всех рафинированных и гидрированных продуктах обязательно находятся от 25% до 50% трансжиров от всего количества жирных кислот, тогда как в натуральных продуктах их не более двух процентов.

Учитывая нынешнюю популярность майонеза, очевидно, следует уточнить – «майонезом» продукт может называться лишь в том случае, если его жирность выше 15 %, все что ниже – соусы, имеющие к «соусу провансаль» весьма относительную причастность. Кроме того, майонез не должен, согласно ГОСТу, содержать консерванты и антиоксиданты. А вот называть любой майонез не то что полезным, но и безвредным продуктом, можно только в состоянии глубокого транса или аффекта.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА:

Если на этикетке упаковки майонеза стоит ЗАО, ООО или вообще ИЧП, стоит насторожиться, такие предприятия очень часто руководствуются в своей работе не ГОСТом, а куда более «гибкими» и «расплывчатыми» ТУ (техническими условиями), которые, собственно, сами для себя и разрабатывают и утверждают. Ни в коем случае нельзя покупать майонез в полиэтиленовых тубах, наподобие мягкого творога, это стопроцентное нарушение технологии. Майонез не хранят в полиэтилене, так как уксус и растительное масло входящие в состав майонеза вступают с полиэтиленом в реакцию и разъедают его. И еще один секрет: полезные сведения о составе майонеза можно почерпнуть из информации о сроке его хранения. Потому что время, за которое продукт остается свежим, зависит, кроме условий хранения, еще и от наличия консервантов и антиоксидантов. В российском майонезе, по действующим у нас нормативам, эти добавки использоваться не должны. Оптимальная температура хранения любого майонеза – от — 2 до + 6 градусов. В этом режиме низкокачественный российский майонез хранится две недели, высококачественный российский — два месяца, высококачественный импортный без консервантов — пять месяцев, майонез с консервантом — полгода и более.

Тамара Коткова, заместитель генерального директора Ассоциации мыловаренных и масложировых производителей «Союзмаргаринпром».

Так что же делать? Если вы не мыслите жизнь без майонеза – попробовать делать его самому. Рецептов предостаточно и можно, добавляя разные специи, делать его по своему вкусу  каждый раз по-новому. Однако, даже в натуральном состоянии, полезным этот продукт назвать нельзя: в нем слишком большая жирность. Подсчитайте калорийность самого блюда (без майонеза), а потом вместе с ним – она увеличится в разы! И только за счет одного соуса! А что взамен? Лишние килограммы, недовольство внешним видом, плохое настроение, его заедание и так по кругу…

Современный темп жизни доводит саму жизнь до абсурда. Микроволновка, полуфабрикаты, замороженные обеды, быстрые каши и супы стали  неотъемлемой частью занятого человека. Занятого чем? Зарабатыванием денег. Во имя чего? Здоровье гробится пищевыми вкусными суррогатами, а заработанные деньги тратятся на дорогие лекарства и лечение – следствие употребления таких вот «быстрых» удобных «якобы продуктов». Только происходит это не сразу, а со временем, а пока… Опять в супермаркет за вкусненьким.

Советы Аюрведы по режиму дня.

"С какой ноги вставать?"
Кто из нас не хотел бы поддерживать свое здоровье не в бесконечных визитах к врачам, или в процедурные кабинеты, а просто выполняя нехитрые действия, придерживаясь простых приемов? Например, правильного питания или разумного мировосприятия, дающего внутреннее равновесие. Или просто хотя бы соблюдать благоприятный для нашего организма режим дня, который, оказывается, может обеспечивать львиную долю здоровья.

Вот как раз наша тема сегодня – режим дня. Вы наверняка читали и слышали множество рекомендаций западных специалистов на эту тему. Причем часто, противоречащих друг другу. Советы Аюрведы отличаются тем, что они проверены тысячелетиями, даны людьми, реально “видящими” внутренние процессы, и действительно безвредны. Многие советы, просто преисполнены обычного здравого смысла, вы их слышали не раз, но вряд ли придерживаетесь. Может быть, тысячелетний груз придаст немного солидности им. Другие рекомендации вы наверняка узнаете впервые. Придерживаться их или нет – выбор за вами, наша задача: просто донести их до вас.

Размеренность.

Итак, прежде всего Аюрведа делает упор на том, что человек должен вести очень регулированный образ жизни и быть очень стойким в своих хороших привычках. У многих из нас развито неприятие этого, нам кажется это скучным и однообразным. Но согласно Аюрведе, именно размеренный образ жизни, прежде всего, является ключом к собственному здоровью. Это самое простое и поэтому трудновыполнимое правило.

Режим дня.

Прежде чем дать рекомендации по режиму дня, необходимо сказать несколько слов. Сутки, согласно Аюрведе, разбиваются на шесть периодов по четыре часа каждый. В каждом периоде доминирует своя доша. Если вы впервые слышите это слово, то не пугайтесь – вам все равно будут понятны все практические рекомендации.
Начиная с двух часов ночи и до шести утра, главенствует вата доша, приносящая легкость, в том числе легкость мысли. Именно в эти часы лучше всего вставать. И легче всего выполнить любую умственную работу или заниматься духовной практикой… Дальше, с шести утра и до десяти берет бразды правления капха доша. В это время начинает тянуть в сон, но спать как раз нельзя.
После десяти и до двух дня царствует питта доша. Это время, когда самые сильные пищеварительные процессы, поэтому оно наиболее благоприятно для обеда.
Далее все повторяется. С двух дня и до шести вечера – благоприятное время для умственной деятельности под покровительством ваты доши. С десяти вечера опять вступает в силу капха доша, и именно в этот период необходимо лечь спать. Иначе, после десяти вечера начнет действовать питта, и человек опять почувствует свежесть.

В каком положении спать.

Спать надо головой на восток и обязательно на боку! Сон на левом боку облегчает пищеварение и дает человеку энергию, а сон на правом боку дает возможность как следует отдохнуть. Спать на спине не рекомендуется, а на животе сон считается самым плохим.

Подъем.

Как вы уже знаете вставать лучше всего за несколько часов до восхода солнца, лучше всего часа в три, ложась часов в девять вечера. Вставая в это время, можно выполнять в 2-3 раза больший объем работы, чем обычно. На востоке считается, что в это время вся атмосфера насыщается особой энергией, позволяющей человеку настроиться на целый день. На Руси, кстати, испокон веков вставали до восхода солнца. Даже князь Владимир наставлял своих сыновей вставать до первых лучей.

С какой ноги вставать.

Все слышали выражение “встал не с той ноги”. А мало кто знает, откуда растут “ноги” у этой поговорки. И почему плохо вставать с левой ноги. Оказывается, на самом деле есть разница с какой ноги вставать. И правильный ответ по Аюрведе такой: вставать нужно с той ноги, какая ноздря функционирует в этот момент. Если у нас работает правая ноздря, мы должны вставать с правой ноги, если левая, то с левой. Вы не наблюдаете, какая ноздря у вас утром работает? Это вы просто не спите по Аюрведе: когда вы спите на боку, то работа той или иной ноздри особенно хорошо проявляется.

Секреты умывания.

Умывание по Аюрведе практически не отличается от обычного: чем уж тут можно отличиться? Ну, разве только тем, что умываться нужно холодной водой. И если только обязательным промыванием глаз. Глаза нужно держать открытыми несколько раз побрызгать на них водой. Кстати, тем, кто страдает болезнью глаз, у кого ослаблено зрение, или тем, кто много работал за компьютером, рекомендуется протирать глаза слюной, а затем промывать водой.

Путь к сердцу мужчины (тайны ведической кухни)

Уже почти 2 месяца я готовлю по вашей книге "Ведическое кулинарное искусство". Не знаю, как объяснить, но отношения в семье действительно стали меняться. Муж стал остроумным, жизнерадостным. Тонус семьи как-то повысился. Мне кажется, что это из-за нашего нового питания. Вы просто обязаны больше разъяснять и пропагандировать эту кухню, чтобы помочь нашим женщинам.

Федорова И., Санкт-Петербург.

Писем, подобных этому, приходит в Международное Издательство БиБиТи столько, что почтальоны отказались их носить. Издательству приходится вывозить их собственным транспортом.

Писем много и вопросов тоже много. Сегодня на них отвечает редактор Международного издательства БиБиТи Татьяна МАСС.

Вопрос: "Действительно ли с помощью разных пищевых вкусов можно создавать разные эмоциональные состояния и умонастроения?"

Татьяна: Это прекрасно умели делать женщины, которые жили на земле более 5 тысяч лет назад в эпоху расцвета ведической цивилизации. Древняя наука о жизни и питании Аюрведа утверждает, что шесть основных вкусов нашей пищи – это невидимые тонкие энергии. Недаром говорят, что, владея искусством сочетания вкусов, знаменитые женщины древности умели создавать атмосферу любви и счастья вокруг себя. Они знали, что приготовить мужу, чтобы помочь ему расслабиться, успокоиться в домашней обстановке, и, наоборот, какая пища может пробудить его дремлющие творческие силы. Если моему мужу предстоит тяжелый день, я готовлю ему кичри – блюдо из гороха, риса и овощей. Оно такое простое и такое вкусное одновременно, что в Индии его называют "блюдом для бедняка, достойное короля". Готовится оно очень быстро. (Оказывается, женщины и в те времена ценили свое время – все в этой кухне готовится очень быстро.) Муж обожает это сытное блюдо. Но самое главное – именно такое сочетание продуктов обеспечивает наш организм легким белком. Рецепт кичри вы найдете в книге "Ведическое кулинарное искусство".

Вопрос: "Честно говоря, я никогда не покупала кулинарных книг. И без них готовила прекрасно. Но сейчас чувствую, что мои фирменные пловы и борщи изрядно поднадоели детям, мужу, да и мне самой."

Татьяна: Представьте себе обычную семью со средним достатком. Согласитесь, что даже в такой нормальной семье отношения мужа и жены мы уже не видим без ссор. Существует какая-то неудовлетворенность, переходящая во взаимное раздражение. Оказывается, есть незаметная причина для этого. У каждой из нас есть свои фирменные блюда, на которых мы уже набили руку. Наши домашние годами едят практически одно и то же – и недополучают вкусов. Аюрведа учит, что эта дисгармония шести вкусов, накапливаясь, ежедневно подтачивает наше психическое и физическое здоровье. Вспомните, как бывает: вы только убрали со стола после обеда, а дети и муж без конца хлопают холодильником, выискивая там что-нибудь вкусненькое. И если муж уходит к другой женщине, часто, не подозревая того, он просто уходит на другую кухню.

Вопрос: "Кто ж спорит, что разные овощи, фрукты, орехи – это вкусно. Только всем ли это по карману?"

Татьяна: Этот вопрос, наверное, самый распространенный. Я не буду на словах доказывать, что эта кухня самая экономичная, потому что ее технология отшлифована веками. Порой бывает так, что в доме ничего нет, кроме картошки. Но зато у меня есть палочка-выручалочка: индийские специи, с помощью которых из этой самой банальной картошки я могу приготовить сотню блюд. Вот одно из них – "Гауранга": режем картошку плоскими медальками, перемешиваем со сметаной, добавляем пряности: молотый кориандр, молотую шамбалу, асафетиду и черный перец. Выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем в духовке. Попробуйте, приготовьте – и ваши домашние съедят все подчистую, а уж после они не станут рыскать по кухне в поисках чего-нибудь еще. Даже этим простым блюдом они будут удовлетворены полностью.

И весь секрет в – специях, тех самых, из-за которых Колумб отправился в Индию, открыв по пути Америку. Они не были глупцами – люди, жившие в те времена: зная, что эти ароматные пряности не только придают кушаньям волшебный вкус, но и обладают необыкновенными целебными свойствами, они платили за них золотом.

У патрицианок Древнего Рима была необыкновенно чистая и гладкая кожа. Благодаря куркуме – знаменитой и необычайно изысканной пряности. Но только обращайтесь с ней осторожно – куркума легко воспламеняется.

Асафетида может вылечить от несварения желудка даже лошадь. Если вы хоть раз попробуете овощное рагу, приправленное этой специей, вы будете искать ее всю жизнь. Это уже проверено.

Аюрведа.Духовные средства

  Неоспоримой истиной жизни является тот факт, что наиболее драгоценное имеющееся у каждого владение – это его собственная духовная сущность, стоящая над всеми аспектами (эмоции, мысли и пр.) проявлений человека и способная – из-за своей запредельной утончённости – проявляться в виде любых аспектов и форм. Поскольку – в отличие от святых – осознание человека не сосредоточено целиком и всё время на его духовном аспекте, а рассеяно по всем его планам сознания – от сознания физического тела до духовного сознания, у нас имеется тенденция уходить от этой подлинной высшей части нас самих, в результате чего мы попадаем в ловушку негативных энергий, которые являются коренной причиной болезней. Духовные терапии перенаправляют ваши энергии с заблудшего пути назад на правильный путь, позволяя вам проникнуть глубоко внутрь вас самих, вашей души.

Будучи детьми Бога, все индивидуумы содержат в себе божественный аспект. Призывая силу этой божественности через обуздание ума и контроль над мыслями, каждый может сформировать свою жизнь по своему желанию и сделать её очень значимой и плодотворной. Следовательно, очень важно пытаться искоренить из ума все негативные мысли и сосредоточиваться только на позитивном.

Вызывающие болезни негативные мысли – это гнев, критика, негодование и чувство вины. При наличии таких болезнетворных и разрушительных мыслей совершенно невозможно поддерживать тело здоровым. Например, постоянная критика в течение долгого периода времени часто приводит к такой болезни, как артрит. Гнев приводит к закипанию внутренней энергетики и жжению и, в конечном счёте, поражает тело, вызывая болезни сердца. Негодование буквально съедает организм и, в конечном счёте, приводит к возникновению опухолей и рака. Чувство вины всегда ищет наказания и вызывает ту или иную боль.

Волнение и беспокойство – почти что самая плохая форма саморазрушительной умственной деятельности, в то время как ненависть – это её наиболее страшная форма. Ненависть отравляет тело и ум, и её последствия очень долговременные. Подобным образом, если у вас нет желания жить, то вряд ли вы будете жить долго. С другой стороны, если вы намереваетесь жить с позитивным мышлением, то, несомненно, вы будете жить долгой и здоровой жизнью. Другими словами, человек, который выполняет упражнения, медитирует и позитивно мыслит, тем самым сообщает своему телу, что он хочет оставаться здоровым в течение всей своей жизни.

Размышляйте о тех вещах в жизни, которые вы хотели бы выполнить, и вы заметите, что ваши мысли начинают превращаться в реальность. Это явление называется метафизической причинной обусловленностью. Она – содержащаяся в словах и мыслях сила, порождающая дела и переживания. Эта метафизическая причинная обусловленность образует связь между мыслями и вашим физическим телом. Например, жёсткая и напряжённая шея – частый признак негибкости в человеке, которая не позволяет ему прислушиваться к противоположным аргументам и доводам.

 Поэтому, если это потребуется, проявите готовность и желание изменить свои слова и мысли и затем наблюдайте, как прямо на глазах меняется ваша жизнь. Способ управлять своей жизнью состоит в том, чтобы управлять своим выбором слов и мыслей, поскольку никто не может делать это за вас и проникнуть в вас настолько глубоко, как вы сами. Хотя это легче сказать, чем сделать, этот контроль над собой может быть достигнут лучше, если практиковать искусство расслабления и сосредоточения, для чего, в свою очередь, можно обратиться к помощи музыки и мантр.

Веды.

Веды — это самые древние священные писания, которые известны людям Земли. Веды посвящены различным областям знаний, медицине и здоровью, архитектуре, политике, психологии, семейным отношениям, астрологии, теологии, религии и духовности, охватывают все сферы человеческой жизни, а также повествуют об устройстве вселенной и даже сферах, которые не являются материальными: тонких мирах, энергетических полях, планетах высших и низших миров. Все чаще ученые с удивлением обнаруживают инстересный феномен: то, что они пытаются изобрести эмпирическим путем, ставя опыты и делая выводы, уже давно описано в Ведах. В древности существовала всемирная цивилизация, которая руководствовалась Ведами. Она получила название ведической цивилизации.

Неверно было бы думать, что в древности люди не искали ответы на те же вопросы, что и мы, что их не интересовали тайны мироздания. На протяжении всей истории человечества существовали хранители знаний – духовные учителя и мудрецы. Они также вели исследования и применяли логику. Но, в отличие от современных ученых, они следовали тем или иным духовным практикам. Благодаря этому у них была бóльшая возможность обретать знания в форме откровений.

Веды – это многоуровневое знание, которое условно можно разделить на материальное и духовное. Например, известна ведическая медицина (аюрведа), которая объясняет, что тела людей устроены неодинаково, и подход к лечению каждого из них индивидуален соответственно типу тела. Другой пример: ведическая архитектура, васту – законы проектирования пространства. Существовала также ведическая психология, социология, политология и другие отрасли прикладных знаний. Смысл материального знания Вед – сделать жизнь человека в этом мире более гармоничной.

Тексты Вед рассказывают о принципах кармы – (законе судьбы) и реинкарнации – перевоплощении души на этой планете и в других измерениях вселенной, об Абсолюте и нашей связи с Ним. Главная мантра «Риг-веды» (1.22.20) гласит: «ом тад вишнох парамам падам / сада пашйанти сурайа». Она сравнивает Бога с Солнцем, а душу – с лучом. Луч скользит по земле, но его Родина – Солнце, духовный мир. Известное всем санскритское слово «йога» можно перевести как «связь с Источником»

Веды – это подлинное образование. Мы тратим треть жизни на обучение в школах и университетах. Но, получив множество дипломов, мы так и не получаем ответы на важнейшие вопросы: «Кто я? Почему я страдаю? В чем смысл жизни?» Однако Веды начинают с ответа именно на эти, главные вопросы. «Хитопадеша» утверждает: дхармена хинах пашубхих саманах – «Способность задавать вопросы о смысле жизни – это то, что отличает человека от животного». А «Веданта-сутра» (1.1) провозглашает: атхато брахма джигьяса – «Настало время вопрошать об Истине».

На протяжении многих веков Веды передавались устно в стихотворной форме и только гораздо позднее были записаны на санскрите. Индуистская традиция считает Веды апаурушея — несотворёнными человеком вечными богооткровенными писаниями, которые были даны человечеству через посредство святых мудрецов. Существует четыре Веды:
Риг-веда — «Веда гимнов»
Яджур-веда — «Веда жертвенных формул»
Сама-веда — «Веда песнопений»
Атхарва-веда — «Веда заклинаний»

Основной частью Вед являются Самхиты — сборники мантр, к которым примыкают Брахманы, Араньяки и Упанишады — тексты, являющиеся комментариями к ведическим Самхитам. Веды говорят, что Абсолютное Знание безгранично и всё человеческое знание по сравнению с ним — простая пригоршня грязи. Традиционно в индуизме принято считать, что в Бхагавад-гите, которая является отрывком из эпоса «Махабхарата», изложена основная суть ведического знания.

Философские системы и религиозные традиции, развивавшиеся на индийском субконтиненте, занимали разные позиции по отношению к Ведам. Философские школы, принимающие авторитет и богооткровенность Вед, называют астика. Другие традиции, такие как буддизм и джайнизм, — отвергают Веды и поэтому относятся к категории настика. Помимо буддизма и джайнизма, сикхизм также не принимает авторитет Вед.

Энергии..

Всё в мире состоит из энергий. Человек, сам являясь энергией, постоянно взаимодействует с другими энергиями Мира. Термин "энергетика" в эзотерическом смысле обозначает способность любого объекта (живого или неживого) усваивать, использовать и излучать энергию.

Можно условно выделить две формы энергии человека: физиологическую и свободную. Физиологическая энергия получается в результате усвоения пищи. Свободная энергия – это энергия Космоса, проходящая через тело человека. Вместе эти два вида энергии формируют энергетическую оболочку человека.

С энергетикой напрямую связаны физическое здоровье, настроение, жизненный тонус – качество жизни человека. Поэтому именно понимание себя, как энергии, осознание принципов работы с энергией и принципов взаимодействия энергий – важный шаг практикующего на пути своего духовного развития.

!!

Если отпустить сознание и посмотреть на динамику, то очень явно видно что:

Перемены очень интенсивные УЖЕ идут в каждом из нас, и те кто тянется к СВЕТУ, радости, счастью, любви – все больше будут получать именно такую энергию. Они более чуткие, тонко воспринимающие, гибкие и будут меняться в соответствии с временем.

Те, кто озлобился, зачерствел душой, живет в зависти, все ему не так и не то – будут соответственно получать именно такие жесткие энергии, которые будут гнуть и ломать человека.

Те, кто понимает, что жить надо по сердцу, делиться, договариваться, находить компромиссы – именно такие уроки и будут получать.

Те, кто привык брать, требовать, все тянуть на себя – будут получать соответствующие уроки для осознания, в чем они не правы и как, в чем надо себя менять.

Так что, разделение на тех, кто будет счастлив и тех, кто будет несчастлив – идет активно. Но, самое важное, Человек РЕАЛЬНО сам становится творцом своей реальности и своего мира.

Поэтому, если вы замечаете, что вам становится хуже – поищите ответ в себе, становитесь гибче, мудрей, осознанней и меняйтесь!

То, кем вы станете, именно вы творите - своим выбором, делами, поступками.

Напомню, что каждый выбор идет по схеме: выбрал нечто – выбрал и урок соответствующий, ну и учителя который вам этот урок подаст.

Выбрали быть и жить в любви – вам жизнь таких учителей пошлет.

Выбрали озлобиться, завидовать, хапать все, что плохо лежит – соответствующие уроки и учителя уже на подходе.

Выбирайте сердцем… только оно вас не обманет. И даже если вам умом кажется, что сердце не право – поступите по сердцу. Сердце просто хочет дать вам необходимый именно вам урок, но в более мягкой форме.

Мы все выбрали жить во времена Перемен, так не будем забывать, что перемены – время между уроками.

Урок осознан и принят к сведению – идут конструктивные перемены.

Урок не осознан – значит скоро будет более жесткий урок.

Все в нашем сознании… Становитесь гибче.

Притча в тему:

Жили по соседству язычник и христианин.

Христианин всю жизнь плоть усмирял, усердно молился, все мощи обсосал, где только смог. Деньги попрошайкам раздавал — сам голодный сидел, другую щеку подставлял, если били. В общем, страдал и мучился.

А язычник в поле Даждьбога поприветствует и живет в свое удовольствие.

Вот померли оба, и попали в рай. Смотрит христианин, что язычник с Богом за одним столом сидит, а его посуду мыть поставили. Говорит:

— Господи! Он же ничего не соблюдал! А ты его с собой за стол сажаешь?

А Бог отвечает:

— Так он всю жизнь считал себя внуком божьим, а ты рабом. Каждому по вере его!

Всем, кто меня не понимает, посвящается

Начнем по порядку, пожалуй.

 Когда я жила с родителями – я не заостряла особого внимания на том, что ем - нет, конечно, я не ела фастфуд, я не пила и не курила никогда! - но я не интересовалась особо (по крайне мере в такой степени, как сейчас) что из чего и как сделано.

Когда же я вышла замуж - очень многое изменилось. На мой взгляд, от женщины зависит многое в семье - если практически не все. Атмосфера в семье, здоровье семьи, настроение, успехи и т.д. Для меня всегда было очень важно стать хорошей, и даже лучшей женой своему мужу. Я лет с 13 изучала психологию отношений, семьи, в том числе и воспитание детей. Я « глотала » одну книжку за другой, я ходила на лекцию, смотрела видео, разговаривала с мудрыми людьми.

И вот, когда я вышла замуж - я поняла, что упустила один очень важный момент. Это продукты питания. Я сейчас говорю не о готовке еды - при желании готовить может научиться любая девушка, главное желание и любовь к своей семье. Я говорю сейчас о продуктах питания - о их пользе и вреде.

Всегда была утроена так, что никогда слепо не верила всему, что читала или видела - я всегда искала подтверждение этой информации и желательно из многих источников. И не теряя ни дня- я искала книги, лекции слушала о разных продуктах питания. Повторюсь -  ставя все под  сомнения и проверяя информацию.

Так вот, за более полу года - я пришла к тому, что многие продукты – есть не то что нельзя, а я бы сказала даже опасно! Я сейчас не говорю лишь о вегетарианстве. Нет. Я говорю и о других продуктах, о которых мы поговорим в другой раз.

Еще хочу сказать, что в истории есть для меня авторитетные люди.( к примеру – Будда, Иисус Христос, пророк Магомед ,Пифагор, Платон, Аристотель, Альберт Эйнштейн, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон, Сократ и много-много др. ) чье мнение я разделяю на многие вещи - не потому что я хочу быть схожа с ними, нет, лишь потому что мне их философия жизни очень близка по духу! Так вот и они (как еще одно мне доказательство ) и являются все вегетарианцы - если считать это совпадением - то оно очень странное, такое количество людей и совпадение?- вряд ли. Я искала информацию, как каждый из них пришел к этому образу жизни( здоровому) и со всех точек зрения- я с ними солидарна.

Естественно, для вас они могут быть пустым местом, но я и не навязываю вам ничего!!!

Так вот, для меня и моей семьи я хочу лучшего, и я знаю, как это сделать и я буду делать. И да, хочу заметить, что при отказе от вредных продуктов - мы употребляем те продукты, которые более полезны и о которых многие даже не слышали. Точнее может, и слышали и видели на прилавках магазина, но от незнания, что и как - проходили мимо. Пример из жизни (без подробностей)- когда в гостях у нас была мама и бабушка мужа, мы на кухне мирно пили чай, когда я открыла шкаф ( где у меня лежат крупы, зерновые продукты, специи, орехи и т.д.) – она была удивлена, что у меня этот шкаф забит под завязку ( многие же считают, что вегетарианцы едят одни овощи и фрукты)- и увидев один продукт из семейства бобовых - она поинтересовалась, что же это такое. И была очень удивлена, потому как раньше не слышала о таком и матери своей (бабушке раннее) сказала, что, мол, надо у молодежи учиться (своего рода комплимент мне).

Это я к тому, что подходить надо грамотно. А не так - перестаем, есть мясо и дальше буду жить и есть, что раньше ели, кроме мяса. НЕТ!!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! Потому как так вы – будете не дополучать витамины. Необходимо изучить, как утроена клетка человека, что необходимо для организма (для хорошей работы всех органов!!)- так вот я это изучила, изучаю и буду изучать. И я стараюсь ( по мере поступления информацию в моей голове) грамотно подходить к питанию.

Отвечаю сразу по поводу ( отвечаю кратко, при вашем желании могу писать по посту в день на тему)

• - Болезнь Альцгеймера?

При болезни Альцгеймера в головном мозге происходит отложение белка в виде «сенильных бляшек» и образование так называемых нейрофибриллярных клубочков, состоящих из поврежденных нейронов, — оба этих процесса ведут к разрушению нервных путей мозга. Пока до сих пор не выяснено, что же конкретно вызывает эти изменения, однако в последние годы ученым удалось выделить специальные гены, ответственные за предрасположенность человека к болезни Альцгеймера. И вот что интересно: заболевание чаще наблюдается у людей малообразованных, с неквалифицированными профессиями. У человека с высоким интеллектом меньше шансов столкнуться с проявлениями этой болезни по той причине, что у него существует большее количество связей между нервными клетками. А значит, при гибели одних клеток утраченные функции могут передаваться другим, которые ранее не были задействованы.

Следовательно - необходимо максимально стимулировать работу мозга. Писать о том, как это делать я не стану - я это знаю, а кому надо - тот сам узнает( но если что-спрашивайте- всегда отвечу) Кстати, есть продукты которые прекрасно помогают в этом тоже.

П. С. ни один вегетарианец не болел этой болезнью.  Болели как раз мясоеды.

• - Из-а вегетарианство – в организме мало кальция?

!!Наиболее важным условием того, чтобы кальций удачно «прижился» в Вашем организме, является легкость его усваивания. !!

Мясо же усваивается крайне сложно. Организм человека так устроен - по всем показателям- он не хищник.

Если не в мясе, где же брать кальций?- он есть во многих продуктах- стоит только захотеть узнать.

• - Миф о незаменимых животных белках

Большинство мясоедов убеждены, что мясо содержит в себе незаменимые белки, которые образованы из аминокислот и 8 основных аминокислот входят в состав животного белка. Давайте подумаем, откуда в мясе животных появляются эти белки? Есть всего два ответа на данный вопрос:

 - 1) синтезируются организмом животного из других элементов;

 - 2) животные получают эти белки напрямую из растительной пищи, которую едят;

 А теперь разбиваем миф о белке в прах. Устройство организма человека куда совершеннее устройства тела животного, так как стоит выше на эволюционной лестнице. Если тело животного способно синтезировать белок, то тело человека тем более. Если же не учитывать синтез белков организмом, то белки эти можно получить от растительной пищи.

• - Миф о содержании в мясе огромного количества энергии

Уже давно известно, что источником энергии в организме являются не белки, а углеводы. Белки сначала расщепляются на аминокислоты и пектины, а пектины являются сложными углеводами, которые расщепляются на простые углеводы - глюкозу, фруктозу, галактозу, маннозу. О глюкозе и фруктозе вы уже слышали - ДА!, именно они в большом количестве содержатся во фруктах и овощах, которые и дают нашему организму силу.Мясоеды правы в том, что мясо содержит в белках много упакованных углеводов, которые дают много энергии. Но с другой стороны, чтобы вычленить из мяса белки, потом их расщепить на сложные углеводы, а те на простые, затем вывести из организма всевозможные лишние вещества распада (то, что не усваивается и зовётся токсинами или ядами) требуется не мало времени и энергии организма. Именно поэтому, мясоеды после плотного мясного обеда чувствуют сонливость, вялость, усталость и лишь спустя время - прилив сил. Но если бы была возможность подсчитать количество затрачиваемой энергии организма на переваривание мяса и сравнить с количеством получаемой, то скорее всего, мясо уступит тому же количеству перловой каши. При этом в каше есть масса других полезных веществ и все они 100% усваиваются, а после разборки мяса организму ещё долго нужно восстанавливаться, ведь токсины очень сильно садят иммунитет организма, делая человека уязвимым перед всевозможными болезнями.

• -Дальше поговорим о других нехороших последствиях от мясоедения

 Многие вегетарианцы не едят мясо даже не потому, что понимают его вред для своего организма, а потому, что не желают убивать животных ради еды, ведь ледниковый период уже прошёл и мы цивилизованные люди, а не дикари.

Желание питаться мясом напрямую связано с осознанностью человека. Если человек способен самостоятельно убить животное, а затем его съесть, то такому человеку мясоедение принесёт меньше вреда чем тому, кто не может убивать. Давайте разберёмся почему?

Кроме грубой пищи, человеку необходима пища тонкая, которая питает его дух. Чем выше стоит человек на лестнице эволюции, тем меньше грубой пищи и больше тонкой ему нужно получать для сознания. Такие чувства как насилие, злоба, ненависть питаются грубыми вибрациями, которые остаются в теле убитого животного после насильственной смерти. С поеданием мяса, эти вибрации передаются на тонком плане человеку, он становится озлобленным и испытывает больше страхов. Замечено, что людям, а особенно детям, кушающим мясо часто снятся кошмары; они злее и неуравновешеннее вегетарианцев; а их умственная активность затупляется. Эти низкие вибрации способствуют закрытию чакр человека, которые служат дополнительным источником питания духа и мироощущения. У человека исчезает интуиция и возможность в себе открыть сверхспособности. Сознание постепенно угасает, человек быстро стареет и становится уязвимым к различным заболеваниям.

Также, убивание животных или содействие к убиванию, к которому приводит мясоедение, нарабатывает человеку вредную карму. Поедая мясо, человек способствует отнятию жизни живого высокоразвитого (со сложной нервной системой) существа. Таким образом, животные выращенные для убоя не выполняют своего предназначения в экологической цепи Природы и наказание за это несут мясоеды. Наказание может проявляться в жизненных неудачах, болезнях, преждевременной гибели или вовсе в перерождении животным для убоя. Ещё хочу сказать о том, что у мясоедов часто плохо пахнет изо рта или от тела. Остатки гниющего мяса между зубами являются возбудителями инфекций, а переизбыток токсинов в организме нарушает обмен веществ. У мясоедов постепенно грубеет кожа и затвердевает подкожный жир, появляются на теле прыщики и всевозможные раздражения. Мясоедение является причиной акселерации и множества других нарушений или болезней тела.

ТОТ ФАКТ,ЧТО МЯСО ВРЕДНО- УЖЕ ГОВОРЯТ И В НОВОСТЯХ!!!Почему?Чем?-

животных кормят гормонами роста (стероидами) чтоб они быстрей выросли (набрали вес) и таким образом экономят время и быстрее получают прибыль. Животное набирает вес в три раза быстрее чем обычным способом,  некоторые думают, что это даже наверно лучше если я буду кушать это мясо, не надо и стероидов употреблять и у меня мышцы будут быстрее расти. Оказывается они их кормят не мужскими половыми гормонами, а женскими (Эстрогеном)!А этот гормон культуристам не нужен, он наоборот понижает содержание тестостерона (мужского полового гормона).Широко используют стероид диэтилсильбестрол (эстроген), также животным дают тиреостатики которые блокируют щитовидную железу животных, вследствие чего повышается набор веса животного на 30% больше.Они блокируют тепловые рецепторы, вследствие чего экономится энергия и получается больший прирост веса. Тиреостатик не разрушается при термообработке и попадает в наш организм. В некоторых районах нашей страны есть зоны нехватки йода, что само собой ведет к нагрузки щитовидной железы, а плюс еще эти гормоны (тиреостатики) и риск возникновения такой болезни как Зоб увеличивается в несколько раз.

Также животным делают прививки (колят их антибиотиком) .Декстроза – то же, что и глюкоза, сахар. Вводится в небольшом количестве для вкуса. Усилитель вкуса и аромата – глютамат натрия. Ну, для чего он нужен вполне понятно. Антиокислитель – вводится для того, чтобы мясо не теряло цвет и дольше хранилось. Загуститель – обычно гуаровая камедь (порошок из плодов растущего в индии гуарового дерева) – обладает сходными свойствами с каррагинанами, именно его используют в подгузниках и прокладках. Он добавляется для улучшения консистенции и дополнительного связывания влаги.Экстракты пряностей – натуральные концентрированные экстракты, добавляются для придания вкусовой ноты. В качестве антиокислителя используют обычную аскорбиновую кислоту или её производные – аскорбат натрия.

Полный набор химии.- И это еще не все я написала.

П.С. Я НЕ призываю ни кого не есть мясо!! НЕТ!! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!- хотите кушать- ваше право, ваше тело- вы с ним можете делать, что вам угодно.

Это лишь мое мнение и я не навязываю ни кому ничего!!!

Потому прошу сразу - если хотите спорить – Пожалуйста, не стоит. Пройдите лучше тогда мимо. Ведь спор необходим для поиска истины!!- у каждого она своя. А спорить-ради спора - для меня пустая трата времени!

Я уважаю ваше мнение. Прошу взаимности.